红糖核桃塔

红糖核桃塔      

用料
主料低筋面粉100克
辅料核桃100克牛奶80克
调料食盐7克白砂糖10克黄油45克水30克红糖60克蜂蜜30克
红糖核桃塔的做法
1.将红糖、盐、蜂蜜倒入不粘锅中，小火慢慢加热，注意用筷子不停的搅拌
2.待到糖汁由小泡变成大泡，又由大泡变成小泡时，可以关火。关火后将刚加热好的牛奶倒入，搅拌均匀
3.之后再加入黄油，搅拌至溶化
4.然后倒入核桃碎
5.搅拌核桃碎，使其均匀沾上糖汁，之后静放等待冷却
6.这段时间我们制作塔皮。首先将细砂糖、软化好的黄油、水、盐混合成液体
7.然后加入面粉，揉搓成面团，静置20分钟
8.20分钟过后，将面团擀成圆形9.放在6寸的模具上，用手轻轻按压使塔皮贴合模具。之后再用擀面杖擀一下，以便处理多余的部分
10.用手沿着模具的边缘将多余的部分拉掉即可
11.之后，在塔皮的底部利用叉子叉些洞
12.这时将冷却的核桃馅填入后，静置20分钟方可入预热好的烤箱烘烤

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