柚子酱饼干的做法

  柚子酱饼干的做法

超棒甜品小吃食谱分享，口水根本停不下来

材料：低筋面粉120克 、无盐黄油 80克、糖粉 35克 、鸡蛋 1个、 泡打粉 1克、柚子酱 适量。

做法：
1、无盐奶油室温软化后，加入糖粉，用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；
2、将蛋白和蛋黄分开，加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的糊状；
3、将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用刮刀拌均匀，混合成均匀的面团；
4、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；
5、取面团约15g，揉成圆球状，直接放在烤盘(垫好油纸)上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白；
6、盛适量果酱，填在面团凹处；
7、ACA烤箱预热后，170度烤15分钟即可。                                                                                                

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