冰糖黑芸豆的做法

  冰糖黑芸豆的做法

超棒甜品小吃食谱分享，口水根本停不下来

材料：芸豆(杂，带皮)、冰糖

做法：  
1.黑芸豆洗净冷水浸泡2天（期间每天换一次水，温度高的季节要适当增加换水次数，直至皮跟肉之间的褶子完全消失，豆子涨发到刚煮好般饱满）  
2.加冷水至和豆齐平，大火煮开后转小火  
3.小火煮至7—8分熟的时候(筷子能插入)加冰糖，然后再继续煮至完全酥软(全程约30分钟)，关火后不要马上打开盖子，盖着盖子再焖上30分钟左右（这样豆子变得更加酥软而不会变烂）                                                                                                

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