红色蔬菜酱汁

红色蔬菜酱汁      

用料
主料西红柿400g红萝卜300g红椒200g橄榄油100ml白酒醋80ml水300ml调料食盐适量胡椒粉适量
红色蔬菜酱汁的做法
1.所有蔬菜：番茄去籽并切成大块，红椒、红萝卜切片。
2.橄榄油
3.白酒醋
4.盐
5.胡椒粉
6.糖
7.将所有蔬菜放入油锅中，稍微炒一下。
8.加细砂糖，加水煮开，用小火煮至蔬菜熟透为止。
9.将熟透的蔬菜放入搅碎机搅碎，变成蔬菜泥。
10.蔬菜泥冷却之后，加入白酒醋及橄榄油混合均匀，再加入盐、胡椒粉调味即可。
11.番茄与鸡蛋佐【红色蔬菜酱汁】

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