炸南瓜红豆卷

炸南瓜红豆卷

烹调类别：　炸制
烹调时间：　普通
食材类别：　其它素菜
味道：　　　其它
适宜季节：　无关
菜系：　　　西餐
材料：　
　　　　 　　（1人量）
　　南瓜红豆洋葱可溶奶酪牛奶沙律油盐、胡椒面浆配菜
　　100克30克20克20克1汤匙适量各少许详见下文*黄瓜1/4根，
　　椰菜20克。
　　*面浆：面粉2汤匙，搅匀的鸡蛋半个，面包糠5-6汤匙。
做法：
　　1.将南瓜的籽取出，切成一口大小的块儿，蒙上保鲜纸放入加热2分钟，然后连皮一块捣碎。洋葱切碎后用油炒。黄瓜纵向切成4块。椰菜切成丝。
　　2.将南瓜与洋葱、牛奶、盐以及胡椒混合，再加进红豆。中间放入奶酪，做成小圆柱形状，按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹上面浆，然后放进170℃油中炸。炸好后放在盘内，配以黄瓜和椰菜。
　　1.捣醉的南瓜里加进洋葱，再放入红豆混合
　　2.隔着保鲜纸将南瓜做成圆柱形，既不粘手，又做得漂亮。

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